良い商品紹介

関東出身の店長も驚きの美味しさです!!ギフトに喜ばれています　【送料無料】　大浦屋オリジナル！八戸名物「せんべい汁」セット　たっぷり4?5人前　PUP090713MJ10



価格： 4,800円

販売元： 南部八戸の漬物専門店　大浦屋

【内容量】 せんべい：2袋、青森県産鶏肉：300g、ごぼう：130g、ニンジン：20g、長ネギ：120g、しめじ：120g、舞茸：100g、キャベツ：200g、三つ葉：25g、しらたき：280g、比内鶏スープ：300ml(1本)、青なんばん漬：180g 【賞味期限】 5日 大浦屋オリジナル八戸名物せんべい汁セット 　　せんべい汁って何??? せんべい汁は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、南部せんべい（白いせんべい）をしょうゆ味で煮立てた汁や鍋物です。南部せんべいは八戸が発祥で、江戸時代天保年間、「やませ」と呼ばれる太平洋側に吹き付ける北東風、東風の影響を強く受けた地方で飢饉食として生まれたそうです。せんべい汁には南部せんべいの中でもしっとりとやわらかく焼いた「おつゆ煎餅・せんべい汁用煎餅」が使われます。これを手で割ったものを、一般的に醤油ベースの鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立てます。煎餅は出汁を吸い、すいとんの歯ごたえを強くしたような食感となります。せんべい以外の具材やだし汁はすいとん（南部地方では一般的に「ひっつみ」という）と全く同じで、もともとすいとんの食文化が盛んであった南部地方で、すいとんの代わりに保存のきくせんべいを用いたものと言われています。 B級グルメのB-1グランプリで連続準優勝!!地元アナウンサーによるユニットが歌を出したりと、いま注目度ナンバーワン!! ◎当店では… せんべい汁に必要な具材、 スープなど全てをセットにして 新鮮な状態でお届けします！ お客様は鍋だけご用意してお待ちください（＾▽＾）b ■気になる“こだわり”のセット内容↓「長期無薬飼育」で安心！安全！な鶏肉見た目も美しく、さわやかな鶏肉健康にこだわって育てた「美味しい」鶏肉 　飼料のこだわり 抗生物質や合成抗菌剤の使用を抵抗力の弱い前期だけに限定し、その後は一切の薬を使用せずに育てました。　（※法廷基準の3倍以上の休薬期間です） ビタミンEを豊富に含んだ飼料を与えています。 古来より「食べる薬」と言われている「ごま」を飼料に混ぜて与えています。 殺菌効果、有用菌増、活性酸素除去、強壮効果のあると言われるオレガノ、シナモンのダブルハーブ成分、唐辛子の辛味成分のカプサイシンを配合した飼料を与えています。 ※食べやすいサイズにカットして真空パックでお届けします。※ごぼう、ニンジンはささがき。キャベツ、長ネギは鍋用にカットしてます。他に、彩り・香りづけに三つ葉をセットしてお届けします。お好みでお入れください。きのこは、舞茸とぶなしめじ。他にしらたきもお届けします。ここで、主役の登場です!!※鶏肉との相性を考え、味見を重ね、スープは比内鶏のスープをにしました!!（美味しいですよ♪　by店長まちゃこ）【せんべい単品の商品ページはコチラ】お料理や湯豆腐にかけるなど、イロイロ使えるので、余ったらいろんな使い方にチャレンジしてみてください!!※コレだけは、絶対他で手に入りません!!取り分けた後、お好みで入れるとググッと味が引き締まり！体がぽっかぽかに温まります。【青なんばん漬の商品ページはコチラ】“汁”と言っても具沢山なので、鍋物の4?5人前とイメージしてください！ギフトに大変喜ばれています!!